甘酒酵素ダイエット法の効能と正しい甘酒の選び方とやり方♪

甘酒酵素ダイエット法の効能と正しい甘酒の選び方とやり方♪

近頃耳にするのが「甘酒ダイエット」。

TBS「この差って何ですか?」で甘酒の効能が取り上げられて、疲労回復、ダイエット、肌荒れ対策に甘酒がいいってことで、スーパーから米麹が消えてえしまうほどの人気ぶりです。

ただし甘酒だけでダイエットはできません。何しろ糖分が多いしカロリーも高いからです。

そこに乳酸菌や酵素を加えることによる「甘酒酵素ダイエット」なら可能です。

正しいダイエット法とその効果を説明します。

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甘酒の効果と正しい甘酒の選び方

甘酒は、ツルツル美肌が手に入って、免疫力がアップして病気になりにくい体になって、キレイを作れて美女力がアップする!

甘酒の効果と正しい甘酒の選び方

でも、甘酒は「健康と美容に良い」「ダイエットに効果あり」なんて聞くと、思わずとびつきたくなりますよね!

巷では、さまざまなダイエット法がもてはやされています。

バナナダイエット、紅茶ダイエット、トマトダイエット、多くの方が一度は試してみたのではないでしょうか?

しかし、効果のないものはいずれ「時間」という厳しいルールに阻まれ、衰退していきます。

ところが、昔から言い伝えられてきて効果のあるものは、今でも残っています。その一つが甘酒の効能です。

じつは甘酒には2種類あります。麹菌の発酵作用を利用して米から作るもの、もう一つは酒粕と砂糖からつくるものです。

一方は良薬にもなり、もう一方は毒にもなる」と、聞けば、もっと甘酒について、しっかりした知識が必要ですよね。

間違いだらけの甘酒の選び方

「間違った甘酒ダイエット」の方は酒粕に砂糖を加えたものの方です。

飲み続けてみてください。確実に糖質の摂りすぎで太ります。そして糖尿病に近づくでしょう。

糖分の塊を飲んで、痩せれるわけないでしょう?

正しい甘酒の選び方と飲むタイミング、ダイエット方法についても説明します。

一方、麹菌発酵甘酒に含まれるブドウ糖は、麹菌によって既に分解済となっているため、効率よく体内にエネルギー源を吸収できます。

その他にもアミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなどが豊富に含まれているのですが、この成分は点滴と同じなんですね。

江戸時代では、夏バテ予防の飲み物として「甘酒屋さん」が売り歩く姿は、江戸の風物詩だったそうです。

★甘酒のコラム

米麹の甘酒とは日本発祥の美肌ドリンク

甘酒は、日本酒作りと同じで、麹の発酵作用を利用して米から作るものです。

しかし、日本酒と違い、甘酒は米のデンプンを麹菌によって糖分に変えているだけです。

最近ブームで注目されている、健康や美容に良いと言われている甘酒「米麹甘酒」の方ですから、お間違えの無いようにしてくださいね。

麹(こうじ)とは、米や麦、大豆などを蒸し、麹菌と呼ばれる微生物を繁殖させたものです。日本では、みそ、酢、しょうゆなど、古くから伝わる調味料に取り入れられてきました。

麹菌が生み出す酵素は、食品の旨味を増すだけでなく、消化吸収を高めるため腸内環境を整えて、免疫力アップに役立ちます。

また、代謝を高めてくれるので、ダイエットに効果的なだけではなく、透明感のある美肌をつくってくれます。

まさに日本が生んだ「美肌ドリンク」ともいえるのです。

※甘酒は、古くは日本書紀(奈良時代)に記されているほどです。中国から伝来されたという説もあります。

甘酒の効能

甘酒の効能

これから説明する甘酒は、麹菌の発酵作用を利用して米から作るものの方です。

ただし、摂りすぎはよくありません。目安としては朝と夜に1日コップ一杯づつがおすすめ。

「飲む点滴」「飲む美容液」ともいわれる甘酒には、どのような効能があり、どの成分が体に良い働きをするのでしょうか。

1、疲労回復に効果がある甘酒

江戸時代から夏バテ予防など疲労回復のために、夏は冷たく冷やして飲まれていた「甘酒」ですが、疲労回復に効果的なのは「米麹の甘酒」です。

「酒粕の甘酒」の甘味成分が「砂糖」なのに対して、「麹菌の甘酒」は、お米に含まれるデンプンを麹菌が分解することで生じる「ブドウ糖」が甘味の成分となっていることがポイント。

「ブドウ糖」はそれ以上分解できない糖なので、脳でそのまま使え即効性がある。

病院の点滴でも、「ブドウ糖の点滴」をすると血液中にブドウ糖が増えて、脳ですぐに使われることから、疲労は瞬間的に回復されますよね。

だから、「飲む点滴」と呼ばれるのは「米麹の甘酒」だけなんです。

2、消化吸収をサポートしてくれるので胃にやさしい

甘酒のブドウ糖は単糖類で、すでに麹菌によって分解がされている糖質なので、負担なく体内にエネルギー源を吸収します。

その他にも麹菌甘酒には、アミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなどが豊富に含まれています。

これらは吸収・分解をサポートしてくれる働きもあるので、胃腸にも優しいんですね。

3、酵素の働きで腸内フローラが整い便秘の予防にも

甘酒にはエネルギー源(糖質)の他にも、食物繊維やオリゴ糖も豊富に含まれています。

これらの成分は、腸内の善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれる働きがあります。

あなたも甘酒酵素で、腸美人を目指してみましょう。

4、甘酒には美肌を作る成分が一杯!

米こうじを使用した甘酒を継続して飲むことで、皮膚の表面温度が上昇し、目の下のクマが改善したという報告がされています。

皮脂の抑制効果も確認できており、ニキビを減らすなどの美肌効果も期待で切るとされています。

3大栄養素がすべて含まれていて、アミノ酸やビタミン・ミネラルも多い、そして何よりも発酵食品であり、腸内環境を整えてくれるのだから、美肌力が上がるのもわかりますよね。

★酵素のチカラについて

甘酒のダイエット効果

米こうじの甘酒のカロリーどれくらいあるのかというと、おおよそ100ml当たり81kcal。

アミノ酸の含有量などを考えると、一般的なエナジードリンク(200kcal)よりもカロリーは控えめです。

最初に言っておきますが、甘酒がいいからと、1日に何杯も飲んでいたら、確実に太りますからね。

ダイエットで失敗する人の特徴とダイエットの極意

ダイエットで効果を上げられない人って、短絡的なところがあるらしいです。

ダイエットサプリを飲んで、脂肪を燃やす成分が入っているからと、食っちゃー寝、していた。そして「なんだこのサプリ全然効果ないじゃん」と。

その一方で、ダイエットに成功する人は、今の自分の状況を分析します。

目標を決めたら、仮説を立て、検証をします。行動を管理します。食事を管理します。そして運動の大切さを知ります。

サプリも飲むけど、運動もして(1週間に2度1時間汗を2回かくまで)、その他に青汁も飲んでいるし、酵素サプリも飲んでいる、自宅でスムージーを作っている人が成功にたどり着きます。

甘酒酵素ダイエットとは

甘酒ダイエットとは、甘酒を飲むことによって、スリムを目指すダイエット方法です。

甘酒ダイエットに使う甘酒は、米と麹菌を発酵させて作られた米麹甘酒の方です。酒粕に砂糖を混ぜたものは使いません。

だから、ここではあえて「甘酒ダイエット」ではなく、「甘酒酵素ダイエット」とさせていただきます。

甘酒に含まれる、栄養素によって満腹感を得たり、排泄を利用することで目的を叶えます。

甘酒は、「飲む点滴」「飲む美容液」ともいわれるほど、豊富な栄養素を含んでいます。

甘酒の栄養成分とは

3大栄養素の炭水化物、脂質、タンパク質がバランスよく含まれ、 甘酒の栄養成分はほぼ20%がブドウ糖で、ビタミンB群や食物繊維、腸内細菌のエサにもなるオリゴ糖が豊富である。 それ以外にも、麹菌が生成する酵素には、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、ペクチナーゼなどその数は30種類以上ともいわれ、それらの酵素が甘酒にも含まれていると考えられる。引用先:オリーブオイルを一まわし様

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甘酒ダイエット(甘酒ファスティング)の正しい行い方

甘酒ダイエット(甘酒ファスティング)の正しい行い方

甘酒酵素ダイエットとは、1日3食のうちのどれか1食を「甘酒」に置き換えるダイエット方法をいいます。

朝・昼・夜のどこで置き換えても構わないのですが、おすすめなのは「朝食」です。

1日2食の人は、朝の甘酒を飲む習慣を追加して3食にしてください。2食の場合、どちらかにするとかなりしんどいですから。

朝食に置き換えるのがよい理由としては、甘酒には必須アミノ酸やビタミン、酵素などが豊富に含まれているため、エネルギーを効率よく吸収することで、一日中疲れることなく快適に過ごすことができます。

朝に甘酒を飲むと、甘酒の糖分(ブドウ糖)がエネルギー源となって、消費カロリーが増加することも期待できます。

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最後に

甘酒は、ツルツル美肌が手に入って、免疫力がアップして病気になりにくい体になって、キレイを作れて美女力がアップする!と話題ですが、そのダイエット方法について説明しました。

置き換え甘酒ダイエットをはじめる場合、甘酒だけでもある程度効果は期待できますが、さらに甘酒に酵素と乳酸菌をプラスした甘酒酵素サプリメントをプラスするとより効果的でおススメです。

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